先日、ミキづくりに行ってきました。
ミキは渥美大島などでよく作られている、植物性の発酵飲料です。
以前から、人にわけていただいたり、旅行に行った際に飲んだりしたことはあったのですが、自分で作る事ができる！なんて素敵なんでしょう。
さつまいもとお米とお水で丁寧に作っていきます。
このミキづくりの中にたくさん、大切なものがつまっていてとても気づきの多い体験でした。
お米を洗うところからスタート。
丁寧に大切に触れて行く、洗っていきます。
いつもこんなに丁寧に洗ってなんかいない。
自分がお米だったらどんなふうに扱われたいか。
大切に大切に両手で洗っていきます。
土鍋の中で丁寧に。
洗っているという感覚ではなく、洗わせて頂いている感覚
とても神聖な儀式のようで、鳥居をくぐり参拝させていただいているような感覚でした。
両手で洗うことの大切さ。
片手ではバランスがとれない。
右は男性生。左は女性性。二つが合わさることによりひとつとなる。
どちらか片方では片寄ってしまう。
お米 は オコメ 🟰 男と女
夫婦 メオトは 男と女が溶け合うこと
合わさり重なり合い溶け合う事で産まれるハーモニーがある。
お互いの得意なところを出し合い足らない部分を補いあい融合していく。
本来の美しさ。
丁寧にシンプルに目の前のことに向き合ってみると、その中にこそある、あった神聖さや尊さに気づいていきます。
分離ではなく補いあう。
2つ、2人だからこそ作れる世界。
ひとつに合わさる世界は宇宙全体とも溶け合いひとつになっていく。
調和。自然。
パートナーシップがうまく行くことは宇宙と繋がる最短のツールなのかも。
ミキ作りは、自分と深く繋がる作業。
発酵食品なので体にも良いです♡
そして縄文時代からある日本が誇る産物。
本質へ、本来の自分へとかえっていく。
日本のスピリットがこめられた大切なもの。
ミキづくしのお昼ご飯♡
手作りで、ずっと作っていくことをこれから、チャレンジしていきたいと思います♡
思わずの ミキづくりからの
気づきでした♡
ミキってすごいわ〜♡
発酵中〜
